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Caramelo de ésteres de luteína suministrado de fábrica: polvo y jarabe de xilooligosacárido para aplicaciones alimentarias – Healthway

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Introducción al xilooligosacárido

El xilooligosacárido, también conocido como xilooligosacárido, es un azúcar polimérico funcional compuesto por 2-7 moléculas de xilosa combinadas con enlaces glicosídicos β-1,4. En comparación con los oligosacáridos de soja, fructooligosacáridos y oligosacáridos de isomaltosa de uso común, tiene ventajas únicas y puede promover selectivamente la actividad de proliferación de las bifidobacterias intestinales. Su función de factor bífidum era de 10 a 20 veces mayor que la de otros azúcares poliméricos.

Especificaciones de xilooligosacárido

① Polvo de xilooligosacárido 95% HPLC
② Polvo de xilooligosacárido 70% HPLC
③ Polvo de xilooligosacárido 35% HPLC
④ Jarabe de xilooligosacárido 95% HPLC
⑤ Jarabe de xilooligosacárido 70% HPLC
⑥ Jarabe de xilooligosacárido 35% HPLC

CARACTERÍSTICA

Beneficios del xilooligosacárido

❶ El xilooligosacárido puede reducir la producción de productos de fermentación tóxicos y enzimas bacterianas dañinas.
❷ El xilooligosacárido puede inhibir las bacterias patógenas y la diarrea y prevenir el estreñimiento.
❸ El xilooligosacárido puede prevenir y proteger la caries dental e inhibir la reproducción de bacterias orales.
❹ El xilooligosacárido puede promover que el cuerpo produzca vitaminas B y otros nutrientes.

Hoja de especificaciones típicas del polvo de xilooligosacárido al 95%

Elementos de análisis	Presupuesto	Métodos
Pruebas de ingredientes activos
XOS2-7 (HPLC en base seca)	≥95,00%	GB/T 35545-2017
XOS2-4 (HPLC en base seca)	≥65,00%	GB/T 35545-2017
Pruebas físicas
Apariencia	Polvo fino que fluye libremente	Visual
Color	Blanco a amarillo claro	organoléptico
Olor	Característica	organoléptico
Gusto	poco dulce	organoléptico
Impurezas	Sin impurezas visibles	Visual
valor de pH	3,5 ~ 6,0	ES 5009.237
Agua	≤5,00%	ES 5009.3
Contenido de ceniza	≤0,30%	ES 5009.4
Pruebas químicas
Metales pesados	≤10,00 ppm	ES 5009.74
Pb	≤3,00 ppm	ES 5009.12
Como	≤2,00 ppm	ES 5009.11
Cd	≤1,00 ppm	ES 5009.15
Hg	≤0,30 ppm	ES 5009.17
Pruebas microbiológicas
Recuento total de platos	≤1000 ufc/g	ES 4789.2
Levaduras y mohos	≤100ufc/g	ES 4789.15
coliforme	3MPN/10g	ES 4789.3
E. coli	Negativo	ES 4789,38
Salmonela	Negativo	ES 4789.4
Estafilococo aureus	Negativo	ES 4789.10

Casos de aplicación

Aplicación de xilooligosacárido
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